{"title":"Cafés d'Amérique Centrale","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eL’\u003cstrong\u003eAmérique centrale\u003c\/strong\u003e est une terre de café. Et quelle terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEntre volcans, montagnes et climat tropical, les conditions sont idéales pour faire pousser certains des \u003cstrong\u003ecafés de spécialité\u003c\/strong\u003e les plus appréciés au monde. Des tasses souvent équilibrées, gourmandes, parfois fruitées… toujours pleines de finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eChez nous, ces cafés racontent une histoire de terroirs et de savoir-faire. Celle de producteurs passionnés et de grains que l’on torréfie doucement pour révéler tout leur potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eAlors prenez le temps de découvrir nos \u003cstrong\u003ecafés d’Amérique centrale\u003c\/strong\u003e. Une tasse ronde, élégante… et souvent difficile à oublier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chocolat-volcanique","title":"Chocolat - Volcanique","description":"\u003cp\u003eBienvenue au sud du Mexique ! Le soleil est dans la tasse, les arômes de \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003epuissants\u003c\/strong\u003e et apportent un goût d'épices donnant du goût et du volume à ce café. La \u003cstrong\u003etasse est fine\u003c\/strong\u003e et robuste, la puissance vous donne un joli coup de fouet (mais de ceux qu'on aime hein).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal en espresso\u003c\/strong\u003e, il vous enverra de l'énergie pour bien démarrer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn comprend mieux d'où cette énergie vient : les caféiers \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% arabica \u003c\/span\u003epoussent à 1 500m \u003cstrong\u003eaux pieds des volcans\u003c\/strong\u003e Tacana et El Triunfo, situés à l'extrémité sud du Mexique alors soyez conquérant.e pour votre journée avec Chocolat Volcanique et \u003cstrong\u003eoffrez-vous un triomphe\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e","brand":"L'Odeur de la Brûlerie","offers":[{"title":"250 g \/ Grain","offer_id":40989551198397,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":40989551231165,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre manuel","offer_id":40989551263933,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre \/ Italienne","offer_id":40989551296701,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":40989551329469,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":46827302420823,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grain","offer_id":40989551362237,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":40989551395005,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre manuel","offer_id":40989551427773,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière filtre \/ Italienne","offer_id":40989551460541,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":40989551493309,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turque","offer_id":46827302453591,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/4617\/2349\/products\/cafe-chocolat-volcanique-1_1080xWEB_2dff1f5e-bb2e-4ee7-839f-ed5128a54913.jpg?v=1639240569"},{"product_id":"pain-aux-noix","title":"Pain aux Noix","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\" data-mce-style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVoici notre précieux \u003cstrong\u003ecubain\u003c\/strong\u003e. Ce café a une tasse \u003cstrong\u003eronde, équilibrée \u003c\/strong\u003eet sans acidité, 100% arabica il a un joli arôme de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e qui sera super au petit-déjeuner. Les \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e viendront renforcer ce côté réconfortant de cette nouvelle journée qui s'annonce.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\" data-mce-style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\" data-mce-style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\"\u003eEspresso et slow coffee, tout lui va !\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\" data-mce-style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\" data-mce-style=\"text-align: justify; text-justify: inter-word;\"\u003eCultivé dans la Sierra Maestra au sud est de l'île de Cuba, il pousse en altitude entre 1000 et 1200m. Ce bourbon est lavé pour faire ressortir ces arômes chaleureux \u003cstrong\u003e100% naturels\u003c\/strong\u003e. Chouchou d'Hélène, ne le ratez pas !\u003c\/div\u003e","brand":"L'Odeur de la Brûlerie","offers":[{"title":"250 g \/ Grain","offer_id":46663098204503,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":46663098237271,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Filtre manuel","offer_id":46663098270039,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre \/ Italienne","offer_id":46663098302807,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":46663098335575,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":46827433132375,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Grain","offer_id":46663098368343,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Piston","offer_id":46663098401111,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Filtre manuel","offer_id":46663098433879,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Cafetière filtre \/ Italienne","offer_id":46663098466647,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":46663098499415,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Turque","offer_id":46827433165143,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/4617\/2349\/files\/l-odeur-de-la-brulerie-Cafe-PAINAUXNOIX-SAVEURS.jpg?v=1718983568"},{"product_id":"cascara-savoureuse","title":"Cascara savoureuse","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe cascara est la peau et la pulpe de la cerise de café. On l’obtient en faisant sécher les grains de café au soleil, dit le séchage naturel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHyper caféiné et sucré c’est un délice pour les buveurs de thé. Oui parce que comme ce n’est pas du grain de café, ça n’a pas le goût du café mais d’un joli fruit rouge plein de soleil et d’eau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA l’occasion de Noël, nous avons choisi un beau cascara d’un geisha du Gatemala pour son goût sucré et savoureuse : un cadeau à offrir ou à s’offrir !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 150g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici la recette de Thomas :\u003cbr\u003e- Souriez vous allez créer du plaisir;\u003cbr\u003e- Mettez vos 200ml d’eau à chauffer jusqu’à atteindre des 90°C;\u003cbr\u003e- Coupez vos 12gr de cascara, plus vous couperez finement, plus il y aura de contact entre le fruit et l’eau;\u003cbr\u003e- Infusez votre cascara 4 min;\u003cbr\u003e- Servez et profitez de votre moment pour vous.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBonne dégustation !\u003c\/p\u003e","brand":"L'Odeur de la Brûlerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47403540775255,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/4617\/2349\/files\/l-odeur-de-la-brulerie-Cafe-CascaraSavoureuse.jpg?v=1701358165"},{"product_id":"sirop-dagrumes","title":"Sirop d'Agrumes","description":"\u003cp\u003eBienvenue au sud du Mexique ! Le soleil est dans la tasse, la sucrosité donne une vraie profondeur à la tasse et les agrumes révéleront si vous laissez votre tasse refroidir. La \u003cstrong\u003etasse est robuste\u003c\/strong\u003e, ce 100% arabica est un café équilibré qui restera en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTout lui va, il sortira très bien en espresso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire du Chiapas, dans la région du volcan El triunfo, les caféiers poussent à 1 500m \u003cstrong\u003eaux pieds des volcans\u003c\/strong\u003e Tacana et El Triunfo, situés à l'extrémité sud du Mexique. \u003c\/p\u003e","brand":"L'Odeur de la Brûlerie","offers":[{"title":"250 g \/ Grain","offer_id":50484732330327,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":50484732363095,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre manuel","offer_id":50484732395863,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre \/ Italienne","offer_id":50484732428631,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":50484732461399,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":50484732494167,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grain","offer_id":50484732526935,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":50484732559703,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre manuel","offer_id":50484732592471,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière filtre \/ Italienne","offer_id":50484732625239,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":50484732658007,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turque","offer_id":50484732690775,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/4617\/2349\/files\/l-odeur-de-la-brulerie-Cafe-SIROPD_AGRUMESSAVEURS.webp?v=1753177762"},{"product_id":"blue-montain-de-jamaique","title":"Blue Mountain de Jamaïque","description":"\u003cp\u003eBienvenue en \u003cstrong\u003eJamaïque \u003c\/strong\u003e! Un café d'exception que \u003cstrong\u003enous torréfions à la commande en sachet de 150g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café provient du domaine Clydesdale, l'un des premiers à avoir planté du café en Jamaïque. Il est cultivé dans les Blue Mountains, situées entre Kingston au sud, Port Maria et Port Antonio au nord. Cette région des Blue Mountains s'élève à 2350 mètres et compte parmi les plus hautes montagnes des Caraïbes. Il a un score de 91.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"206\" data-start=\"137\"\u003e\u003cstrong data-end=\"206\" data-start=\"137\"\u003eUn voyage sensoriel.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLorsque l’on savoure un café Blue Mountain, c’est un voyage. Le parfum qui s’en dégage est délicat, mais intense, un équilibre entre les notes florales, les notes d'oranges et de pain d'épice. En bouche, il s’installe en douceur, avec une texture veloutée et une finale persistante qui révèle la richesse de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"206\" data-start=\"137\"\u003e\u003cstrong data-end=\"206\" data-start=\"137\"\u003eL'Excellence d’un Terroir Unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"622\" data-start=\"208\"\u003eLe Café Blue Mountain, cultivé dans les hauteurs des montagnes de la Jamaïque, est l'un des cafés les plus prisés au monde, réputé pour sa rareté, sa qualité exceptionnelle et sa douceur incomparable. Issu des pentes escarpées de la chaîne Blue Mountain, ce café bénéficie d’un microclimat privilégié, où l'altitude, l'humidité et la brise douce des Caraïbes se conjuguent pour offrir un grain aux arômes raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1126\" data-start=\"624\"\u003e\u003cstrong data-end=\"654\" data-start=\"624\"\u003eUn savoir-faire ancestral.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"657\" data-start=\"654\"\u003eLes plantations de Blue Mountain, installées à plus de 1 200 mètres d’altitude, bénéficient des sols volcaniques riches et d’une végétation luxuriante qui nourrissent les fèves de café. Récolté à la main avec une minutie extrême, chaque grain de Blue Mountain subit un processus de torréfaction délicat qui préserve ses arômes subtils. Sa saveur douce et équilibrée, sans amertume, évoque des notes florales et fruitées qui séduiront même les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1600\" data-start=\"1128\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1171\" data-start=\"1128\"\u003eUn café de caractère, rare et précieux.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1174\" data-start=\"1171\"\u003eEn raison de son caractère exclusif et de sa production limitée, le Blue Mountain est souvent considéré comme un trésor du café. Il est cultivé dans des conditions idéales, et chaque récolte est surveillée avec la plus grande attention pour garantir une qualité constante et exceptionnelle. Il est d'ailleurs interdit d'exporter un café qui ne répond pas aux standards stricts définis par l’association des producteurs locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1965\" data-start=\"1602\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"L'Odeur de la Brûlerie","offers":[{"title":"150 g \/ Grain","offer_id":52257914552663,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g \/ Piston","offer_id":52257914585431,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g \/ Filtre manuel","offer_id":52257914618199,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g \/ Cafetière filtre \/ Italienne","offer_id":52257914650967,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g \/ Espresso","offer_id":52257914683735,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g \/ Turque","offer_id":52257914716503,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/4617\/2349\/files\/l-odeur-de-la-brulerie-BLUEMOUNTAINSAVEURS.webp?v=1771585149"},{"product_id":"chocolat-poivre","title":"Chocolat Poivré","description":"\u003cp\u003eBienvenue au \u003cstrong\u003eGuatemala\u003c\/strong\u003e ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"33\" data-start=\"0\"\u003e\u003c\/strong\u003eVoici un café qui vit plus haut que votre niveau de motivation un lundi matin. Cap sur \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eHuehuetenango\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, à l’ouest du \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGuatemala\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, où les caféiers s’épanouissent à plus de 1 350 mètres d’altitude, certains flirtant avec les 1 600 m, tranquillou entre les montagnes des Cuchumatanes, protégés par un microclimat sec, des sols volcaniques ultra riches en minéraux et des vents chauds venus du Mexique qui font office de chauffage naturel — oui, même la météo est premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClassé S.H.B – Strictly Hard Bean (comprenez : grain dense, sérieux, pas là pour rigoler), ce café pousse lentement, prend son temps, développe ses sucres, construit son caractère et arrive en tasse avec la carrure de quelqu’un qui a fait du renforcement musculaire en altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés Bourbon, Typica, Caturra et Catuai composent un quatuor bien rodé, la voie humide et le séchage au soleil assurent une expression nette et précise, et le résultat ne fait pas semblant :\u003cstrong\u003e corps puissant clairement chocolaté\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacidité présente \u003c\/strong\u003equi claque comme une bonne punchline, arômes fruités relevés d’épices et d’une pointe \u003cstrong\u003epoivrée \u003c\/strong\u003equi vient twister la finale. C’est un café droit, intense, avec du répondant, le genre qui entre dans la pièce, enlève ses lunettes de soleil et dit : “On commence quand ?”\u003c\/p\u003e","brand":"L'Odeur de la Brûlerie","offers":[{"title":"250 g \/ Grain","offer_id":52827423342935,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":52827423375703,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre manuel","offer_id":52827423408471,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre \/ Italienne","offer_id":52827423441239,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":52827423474007,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":52827423506775,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grain","offer_id":52827423539543,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":52827423572311,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre manuel","offer_id":52827423605079,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière filtre \/ Italienne","offer_id":52827423637847,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":52827423670615,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turque","offer_id":52827423703383,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/4617\/2349\/files\/l-odeur-de-la-brulerie-Cafe-CHOCOLATPOIVRE.webp?v=1771578426"}],"url":"https:\/\/lob.paris\/collections\/cafes-amerique-centrale.oembed","provider":"L'Odeur de la Brûlerie","version":"1.0","type":"link"}