Bruer - Cold Bruer

Avec son design épuré et sa touche bleu électrique, la Bruer est une cafetière pour café à froid au top. Elle donne des cafés d'une douceur incroyable, d’une sucrosité naturelle, avec une belle complexité aromatique. Cette méthode de préparation atténue l’acidité et gomme l’amertume qui peut être présente dans certains cafés. Rassurez-vous, si c'est votre première fois, les marquages présents sur le verre rendent la préparation franchement simple.

On vous aide sur la recette :
1 / Versez la quantité de café moulu dans la partie centrale de la cafetière.
2 / Disposez un filtre en papier sur le haut de la mouture (inclus dans le pack) puis humidifiez légèrement à l’eau froide.
3 / Disposez ensuite la soupape en silicone : elle permet de retenir l’eau en faisant office de bouchon, mais sert surtout à gérer le débit d’eau en dévissant plus ou moins la tige en métal.
4 / Versez l’eau froide (et pourquoi pas les glaçons) puis dévissez légèrement la tige pour commencer l’extraction goutte à goutte.
5 / Retirez ensuite le filtre et dégustez !
Le temps de préparation est entre 6h et 8h, le café se garde au frais, idéal au petit déjeuner ou avant la sieste !