L'Odeur de la Brûlerie cupping

Cupping ou comment gouter les arômes du café

Le cupping c’est une façon normée dans le monde entier de « gouter » le café.
On l’observe, on le sent à sec puis mouillé et enfin infusé. Cette technique permet d’évaluer tous les cafés partout dans le monde de la même façon… avec les yeux, le nez et la bouche !
On cuppe pour valider la qualité d’une torréf d’un café déjà à la carte ou pour *SPOILER* valider de nouveaux café bientôt sur le site. HIIIIIIIIIIIII

Qui se joint à nous pour le prochain cupping 🙋 ? 
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