La recette de Léa

Léa est une de nos premières clientes, elle suit l'aventure depuis les débuts. Nous partageons l'amour de la gastronomie. Alors c'est bien naturellement que nous lui avons donné carte blanche pour jouer avec notre café. Alors oui, on passe toujours un bon moment entre copines mais alors vous allez vous ce qu'elle nous a proposé... je vous préviens vous allez adorer, c'est parti !

 

• 300g de café expresso (on vous suggère notre caramel-exotique)
• 500g de vodka
• 150g d’eau
• 250g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 2 batons de cannelle

0 / Souriez, vous allez vous faire plaisir
1 / Mettez le sucre + vanille + cannelle et mixez 8s vitesse 6.
2 / Ajoutez l’eau + café.
Mettez le panier cuisson sur le couvercle et cuire 30min/varoma/vitesse 2.
Pour ceux qui n’ont pas la machine … faire bouillir tout doucement
Mixez 3min vitesse 3.
3 / Ajoutez la vodka (ou le gin) et laissez infuser 48h (voir plus hein après tout)
4 / Filtrez et conservez au frais.
5 / Dégustez … en fin de soirée c’est parfait.
6/ Respirez profondément, sentez le sourire revenir, encore et toujours.