Banoffee Orangé

Le café du cœur l'Ethiopie est plein d'arômes. Ce 100% arabica original est une tasse originale et goûtue. On retrouve des arômes de banoffee pie, ce gourmand gâteau à la banane, caramel et chantilly, juste ce qu'il faut, rassurez-vous. La fin de bouche prendra le relais sur une subtile orange apportant l'acidulé qui réveille. Gourmand à souhait, ce café vous mettra le sourire dès le matin et sera parfait pour le goûter.

Idéal en espresso, les slow coffee seront plus subtils.

Le café pousse au cœur de la région considérée comme le berceau du café. Il est travaillé en anaérobie cad qu'une fois la peau séparée, la cerise est mise en fermentation sans air ni lumière pendant 4-5 jours afin d'obtenir le meilleur de la sucrosité. Il est ensuite séché en plein sur des lits éthiopiens jusqu'à 15 jours.