Chocolat au Lait Fleuri
Chocolat au Lait Fleuri
Oui, chocolat au lait ! En réalité vous retrouverez l’arôme chocolaté doucement gras rappelant le chocolat au lait. La fine floralité vous apportera une subtile longueur en fin de bouche. La tasse équilibrée de ce café doux sera parfaite pour les personnes du matin qui n’ont pas besoin de coup de poing pour démarrer.
L’espresso sera très réussi, les filtres et autres cafés longs seront subtils.
Cultivé sous la canopée de la jungle tropicale du Myanmar, les caféiers poussent à coté de thés et d’avocatiers. Les fermiers indépendants de Ywangan, dans l’état de Shan travaillent (évidement) avec aucun entrant chimique (ce café est donc bio par défaut), une récolte sélective à plusieurs passages et l’usage de lits africains pour mettre en valeur ce joli catuaï.
Un café calme et subtil qui ravira les palais exigeants.