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L'Odeur de la Brûlerie
Douceur de Céréales
Douceur de Céréales
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Bienvenue en Inde !
La ferme qui produit cette pépite 100% arabica est située dans les montagnes de Yercaud, dans le Tamil Nadu à 1500m d'altitude. Cette ferme familiale est entourée de denses forêts en biodynamie, du poivre aux arbres exotiques. La fermentation carbonique utilisée apporte une belle complexité et une texture plus douce et ronde.
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