Groseille - Framboise

Nos produits sont le (superbe) résultat de la nature, nous travaillons au rythme des récoltes, cela signifie qu'ils ne peuvent pas être disponibles toute l'année.
Et là on est en rupture ! On vous propose de gouter à Agrumes Caramélisés, c'est très proche, laissez vous tenter, ça va vous plaire !

Becs sucrés, vous allez adorer ! Votre tasse se caractérisera par une subtile douceur de miel et de caramel. Grâce à son procédé de nettoyage (voir plus bas), vous trouverez de jolis arômes de groseilles et framboises fraichement cueillies.

On le boit avec toute notre gourmandise au goûter ou pour les matins doux d'hiver plein de paresse.

La Finca El OPALO s’étend sur environ 112 Hectares autour de « Juayua », ville du département de Sonsonate au Salvador. Elle est spécialisée dans la culture de Bourbon et de Pacas,  100% arabica. Ce micro-lot est issu d’une parcelle située à + de 1 325 m d'altitude.
Ah et pour les curieux, le "Honey process / Pulped Natural" est une méthode inventée depuis les années 90, consistant à sélectionner et à retirer la peau uniquement des cerises mûres en laissant du mucilage. Elles sont ensuite dépulpées à la machine en quasi-totalité avant de laisser sécher au soleil (d'où le gout intense de sucre 😋).