Soie de Mangues

Bienvenue au Rwanda ! Découvrez l'un des 2 cafés frères rwandais 100% arabica. La tasse de ce café sera soyeuse et équilibrée. Le fruité de la mangue apporte une jolie pointe de gras délicieuse après le repas, ce café est idéal pour les palais très gourmands.

Idéal en espresso, le slow coffee fera ressortir la subtilité de la soie.

Un des 2 frères donc ! Oui oui, c'est possible, nous sommes heureux de vous proposer une expérience subtile de café : Nous avons choisi pour vous le même café dans la même ferme mais travaillé différemment : Soie de Mangues est la version séchée naturellement sur des lits éthiopiens du café, vous pouvez aussi découvrir Soie de Chocolat au Lait, le même café mais cette fois lavée. Leurs goûts très proches qui se rejoignent sur la soie ET se différencient dans l'apport de sucrosité. La dégustation en parallèle vous permettra de bien saisir les subtilités du travail de producteur.rice. Une belle expérience à tenter absolument !
La ferme a été créée en 2022 et est installée à plus de 1500m d'altitude. Elle bénéficie de terroirs volcaniques autour du lac Kivu lui offrant des cafés aussi riches et soyeux.